利用其黏度保持制品的稳定均一性，因此，黏度是一个很重要的指标。但是有时我们向食材中添加本品后，食材之前的粘度并没有增加，这就说明明胶的粘度降低了。那么，是哪些因素影响到本品的粘度呢？下文读佳为大家详细解答了这一问题，一起来看看吧！
2022-02-21
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